Festín vikingo: Noruega lleva 300 kg de pescado y queso

Este enorme cargamento se envió a la base de Noruega en Greensboro, Carolina del Norte. Noruega no llevó solo los ingredientes, sino también a sus propios chefs. Al frente de la operación está Aron Espeland, que lleva 35 años cocinando para la selección. Espeland cocinaba para el equipo antes de que nacieran la mayoría de los jugadores actuales, y dejó claro que espera que el equipo se coma los 300 kilos de pescado durante el torneo.

¿Por qué semejante esfuerzo logístico? La respuesta tiene que ver tanto con la rutina como con el sabor o la comodidad. Los deportistas de élite evitan los cambios bruscos de dieta en los grandes torneos, porque la comida desconocida puede afectar a la digestión, el sueño, la recuperación y los niveles de energía. Al volver a este escenario tras tres décadas, Noruega no quiso dejar nada al azar y optó por mantener una dieta que sus jugadores conocen desde hace años.

En el campamento de Greensboro se montó una operación de cocina completa. Según Espeland, los jugadores noruegos adoran el pescado y el marisco, así que el menú irá del salmón y la trucha al cangrejo real y la langostina. El equipo planea consumir todos estos suministros en EE. UU. Con el calor y la humedad del verano de Carolina del Norte —muy lejos del clima fresco de Bergen o Tromsø—, mantener la nutrición habitual de los jugadores se considera especialmente importante.

La última participación de Noruega en un Mundial fue en 1998, en Francia. Su clasificación para 2026 supone un verdadero hito para el fútbol noruego, y tras esa larga espera la federación no parece dejar ningún detalle al azar. La delegación, de unas 60 personas, come bajo un mismo techo, alimentada por rutinas que saben a hogar. Ese detalle da peso a la historia del cargamento, porque va más allá del sabor: se trata de mantener firme el terreno para un gran regreso.

La preparación, que también causó revuelo en redes, resultó divertida para algunos usuarios, con bromas sobre preferencias culinarias culturales y las manías de los atletas de élite. En el fondo, sin embargo, trata de cómo los equipos gestionan con esmero lo que hacen cada día. Espeland insinuó que espera justo el "problema" de quedarse sin pescado antes de que acabe el torneo, porque eso significaría que Noruega aguantó lo suficiente para comérselo. Que el goleador Haaland hablara en el pasado de "nutrición sencilla" encaja con el meticuloso enfoque del equipo.

Imagen: vietnam.vn