Festin viking : la Norvège emporte 300 kg de poisson

Cet énorme chargement a été envoyé au camp de base de la Norvège à Greensboro, en Caroline du Nord. La Norvège a apporté non seulement les ingrédients mais aussi ses propres cuisiniers. À la tête de l'opération, Aron Espeland, qui cuisine pour la sélection depuis 35 ans. Espeland cuisinait pour l'équipe avant la naissance de la plupart des joueurs actuels, et a clairement dit s'attendre à ce que l'équipe mange les 300 kilos de poisson durant le tournoi.

Pourquoi un tel effort logistique ? La réponse tient autant à la routine qu'au goût ou au confort. Les sportifs de haut niveau évitent les changements brusques de régime lors des grands tournois, car une nourriture inhabituelle peut affecter la digestion, le sommeil, la récupération et l'énergie. En revenant sur cette scène après trois décennies, la Norvège n'a rien voulu laisser au hasard et a choisi de conserver un régime que ses joueurs connaissent depuis des années.

Une cuisine complète a été installée au camp de Greensboro. Selon Espeland, les joueurs norvégiens adorent le poisson et les fruits de mer, le menu ira donc du saumon et de la truite au crabe royal et à la langoustine. L'équipe prévoit de consommer tous ces vivres aux États-Unis. Dans la chaleur et l'humidité estivales de la Caroline du Nord — bien loin du climat frais de Bergen ou Tromsø —, maintenir la nutrition habituelle des joueurs est jugé particulièrement important.

La dernière participation de la Norvège à un Mondial remonte à 1998, en France. Sa qualification pour 2026 marque un vrai jalon pour le football norvégien, et après cette longue attente la fédération ne semble laisser aucun détail au hasard. La délégation d'environ 60 personnes mange sous un même toit, nourrie par des routines qui ont un goût de maison. Ce détail donne du poids à l'histoire du chargement, car il s'agit de plus que de goût : il s'agit de garder un terrain solide pour un grand retour.

La préparation, qui a aussi fait du bruit sur les réseaux, a amusé certains internautes, avec des blagues sur les préférences culinaires culturelles et les manies des athlètes de haut niveau. Au fond, pourtant, il s'agit de la manière dont les équipes gèrent méticuleusement ce qu'elles font chaque jour. Espeland a laissé entendre qu'il espère justement le "problème" de manquer de poisson avant la fin du tournoi, car cela voudrait dire que la Norvège est restée assez longtemps pour tout manger. Le fait que le buteur Haaland ait évoqué par le passé une "nutrition simple" colle bien à l'approche méticuleuse de l'équipe.

Image : vietnam.vn