Viking ziyafeti: Norveç 300 kilo balık ve peynir taşıdı

Bu devasa erzak, Norveç'in Kuzey Carolina, Greensboro'daki kamp üssüne gönderildi. Norveç sadece malzemeleri değil, kendi aşçılarını da yanında getirdi. Operasyonun başındaki isim, milli takıma 35 yıldır yemek yapan şef Aron Espeland. Espeland, mevcut oyuncuların çoğu doğmadan önce takıma yemek yapıyordu ve turnuva boyunca takımın 300 kilogram balığın tamamını tüketmesini beklediğini açıkça dile getirdi.

Peki neden bu kadar büyük bir lojistik? Cevap, tat ya da konfor kadar rutinle de ilgili. Üst düzey sporcular, büyük turnuvalar sırasında ani beslenme değişikliklerinden kaçınır; çünkü alışılmadık yiyecekler sindirimi, uykuyu, toparlanmayı ve enerji seviyelerini olumsuz etkileyebilir. Norveç, üç on yıl sonra geldiği bu sahnede hiçbir şeyi şansa bırakmak istemedi ve oyuncularının yıllardır bildiği bir diyetle yola devam etmeyi tercih etti.

Greensboro'da kurulan kampta tam teşekküllü bir mutfak operasyonu kuruldu. Espeland'in açıklamalarına göre, Norveçli oyuncular balık ve deniz ürünlerine bayılıyor; bu yüzden menüde somondan alabalığa, kral yengecinden langustinaya kadar geniş bir yelpaze yer alacak. Ekip ABD'de bu malzemelerin tamamını tüketmeyi planlıyor. Bergen ya da Tromsø'nun serin ikliminden çok farklı olan Kuzey Carolina'nın yaz sıcağı ve neminde, oyuncuların alışkın olduğu beslenmeyi sürdürmek özellikle önemli görülüyor.

Norveç'in son Dünya Kupası katılımı 1998'de, Fransa'da gerçekleşmişti. Ülkenin 2026'ya katılması, Norveç futbolu için gerçek bir dönüm noktası anlamına geliyor ve bu uzun özlemin ardından federasyon hiçbir ayrıntıyı atlamak istemiyor görünüyor. Yaklaşık 60 kişilik kafile, tek bir çatı altında, evdekine benzer bir rutinle besleniyor. Bu detay, yemek sevkiyatı hikâyesine ayrı bir anlam katıyor; çünkü mesele yalnızca damak tadı değil, büyük bir geri dönüş için zemini sağlam tutmak.

Sosyal medyada da büyük yankı uyandıran bu hazırlık, kimi kullanıcılar tarafından eğlenceli bulundu; kültürel yemek tercihleri ve elit sporcuların kendine has alışkanlıkları üzerine espriler yapıldı. Ancak işin özünde, takımların her gün yaptıkları işi nasıl titizlikle yönettikleri yatıyor. Espeland, eğer balık turnuva bitmeden tükenirse, bunun Norveç'in turnuvada yeterince uzun süre kaldığı anlamına geleceğini ima ederek, tam da bu "sorunu" yaşamayı umduğunu belirtti. Yıldız golcü Haaland'ın da geçmişte "sade beslenme" felsefesinden söz etmesi, takımın bu titiz yaklaşımıyla uyumlu bir tablo çiziyor.

Görsel: vietnam.vn